最近、我が家で甘酒が流行っている。
当初は作ってあるものを購入していたが、割と高価である為、自分で作れないかと。
お客さんに相談すると、先日、山鹿の麹屋さんの麹を頂いた。
作り方を教えてもらい、さっそく作ってみた。
驚くほど美味しく出来上がった。
自分でもここまで上手くできるものかと。
さらに、少し置いておくと、だんだんとまろやかな甘酒となった。
これは良いなと、お休みに山鹿の麹屋さんに麹を買いに行ってきた。
要領を得たのか、２度めはさらに上手く作ることができた。
寝る前に、少しだけ温めた甘酒を飲んで寝る。
至福のひとときである。
まだまだ、我が家の甘酒ブームは続きそうである。