今回のコーヒーは、ボリビア Rmona Tintaya。
中深煎りの豆である。
ミルキーな香りとチョコレートのようなフレーバーと甘さとある。
この豆、なかなか珍しい豆だそうだ。
値段も少しお高いので、クリスマス限定という事で購入。
さて、お楽しみの試飲。
ちょっと珍しい香りで、酸味はなく、ちょっと苦味のある感じ。
いつものコーヒーとはまた異なるテイストである。贅沢だ。
もう少し温度を低くいれたら、もっとまろやかになるのかなと。
今日は、お客さんにケーキを頂いたので、お昼にコーヒーと一緒にご馳走になった。
美味しいケーキとコーヒー、これまた元気の源である。