初めはやっぱり熊本ラーメン。
豚骨スープに焦がしニンニク、中太ストレート麺である。
僕は、細麺よりもこの中太ストレート麺の方が好きだ。
ちなみに、太麺はちょっと苦手である。
小さい頃は、味千ラーメンや家の近くにあったこだいこラーメンをよく食べに行っていた。
当時はまだ３００円代ではなかったろうか、ラーメンも高くなったものだ。
大学生の頃は、大黒、黒亭に行ったりもした。
そしてその頃のお気に入りは、大学近くの海龍というお店。
卒業してからもたまに行っていたが、先日の熊本地震の後に行ってみるとお店が閉まっていた。
またどこかで始められていたら良いなと。