さて 2018年7月31日 このブログを書き始めて、間も無く２年で。 僕の環境も。 お店の環境も、大きく変わり。 ありがたい事に。 ２年前よりも、ずいぶん忙しくなった。 しかし、自分的に、それにうまく対応できていないように感じて。 削る所は削り。 …