梅シロップ

現在、我が家では梅シロップを作成中である。

梅を１キロずつ２つの瓶に作成中。

 

今回は初めて作るので、梅をフォークで刺して傷を入れ。

１度冷凍させて、解凍して。

 

水気を取って、きび砂糖と一緒に瓶の中へ。

そろそろ１０日くらいになり、きび砂糖もほぼ溶けてしまった。

 

毎日、瓶を振りながら、美味しくなれと。

今年の夏の楽しみの１つである。